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十二道锋味复刻－－煎牛肉片
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鸵鸟amusement

煎牛肉片，孜然香。先上等牛肉放进冰箱冰硬切薄片，加调料腌制二小时，再放进不粘锅里煎香，火候随意，按自已的口味而定，喜欢吃七成熟的少煎片刻。

时间:10分钟内
食材
牛肉 500克
盐 1克
辣椒粉 3克
孜然粉 2克
牛肉调味料 2克
生抽 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜牛肉放进冰箱冰硬好切片，
  • 步骤 2/12
    切薄片，
  • 步骤 3/12
    撒点盐，
  • 步骤 4/12
    撒上辣椒粉，
  • 步骤 5/12
    撒上孜然粉，
  • 步骤 6/12
    撒上牛肉调味粉，
  • 步骤 7/12
    淋上生抽，
  • 步骤 8/12
    拌匀腌制二小时，
  • 步骤 9/12
    不粘锅里烧油，下入牛肉片，
  • 步骤 10/12
    翻面，
  • 步骤 11/12
    火候随意，喜欢七成熟的快煎快出锅。
  • 步骤 12/12
    好鲜嫩的牛肉片，再撒点孜然粉上桌。
小贴士

火候随意，喜欢七成熟的快煎快出锅。

发布于 2019-02-14
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