十二道锋味复刻--煎牛肉片
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鸵鸟amusement

煎牛肉片,孜然香。先上等牛肉放进冰箱冰硬切薄片,加调料腌制二小时,再放进不粘锅里煎香,火候随意,按自已的口味而定,喜欢吃七成熟的少煎片刻。

时间:10分钟内
食材
牛肉 500克
1克
辣椒粉 3克
孜然粉 2克
牛肉调味料 2克
生抽 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜牛肉放进冰箱冰硬好切片,
  • 步骤 2/12
    切薄片,
  • 步骤 3/12
    撒点盐,
  • 步骤 4/12
    撒上辣椒粉,
  • 步骤 5/12
    撒上孜然粉,
  • 步骤 6/12
    撒上牛肉调味粉,
  • 步骤 7/12
    淋上生抽,
  • 步骤 8/12
    拌匀腌制二小时,
  • 步骤 9/12
    不粘锅里烧油,下入牛肉片,
  • 步骤 10/12
    翻面,
  • 步骤 11/12
    火候随意,喜欢七成熟的快煎快出锅。
  • 步骤 12/12
    好鲜嫩的牛肉片,再撒点孜然粉上桌。
小贴士

火候随意,喜欢七成熟的快煎快出锅。

发布于 2019-02-14
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