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美味大盘鸡----熟悉的味道
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夕纤诺香妔

5月1日劳动节，没外出，在家无聊，忽然想起学校门外的大盘鸡，一时兴起，买了材料，自己尝试了一番，某人吃完大赞好吃，哈哈，满足感油然而生，心情大好，给自己点个大大的赞，以资鼓励！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 400g
土豆 2个
花椒 少许
八角 少许
干辣椒 少许
香叶 少许
豆瓣酱 适量
洋葱 半个
葱、蒜 少许
红椒 半个
绿椒 半个
冰糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    热油锅，倒入葱蒜、洋葱、花椒、香叶、八角、干辣椒、冰糖、豆瓣酱爆出香味，炒出黄油，下入腌制好的鸡块，炒至3分熟，淋少量酱油，加少量水沫过鸡腿，小火炖10分钟，倒入土豆，小火再炖30分，此时水基本快干，土豆已熟烂，放入红绿椒、洋葱，拌匀收汁即可。
发布于 2019-01-31
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