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青椒肚丝
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烂自安家掣
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时间:1-2小时
食材
猪肚 1个（约500克）
青椒 1个
盐 适量
味精 适量
糖 少许
水淀粉 适量
料酒 适量
清水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    我用的是半成品的猪肚。买回来后，放锅中，入水煮，煮至筷子能扎入即可。将煮好的猪肚内壁清理干净，洗净，切成丝。将青椒洗净去籽，切成丝。
  • 步骤 2/3
    锅烧热，入油，大火。放入肚丝煸炒几下后，放入青椒丝翻炒几下。淋入料酒，撒上盐和糖，加少许水，加入味精，淋上水淀粉。
  • 步骤 3/3
    继续翻炒几下，关火，出锅即可。
发布于 2018-10-29
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