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鱼香鱼块
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依莲掺
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时间:1-2小时
食材
鱼块 适量
干红椒 适量
姜 适量
葱 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
生粉 适量
醋 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中下油烧至六成油温，放入鱼块炸至金黄色捞起沥干油份
  • 步骤 2/4
    锅中留少许底油，加入葱姜，干红椒爆香，加豆瓣酱，略炒
  • 步骤 3/4
    下入鱼块翻炒，再加醋，糖，少许料酒，盐翻炒均匀
  • 步骤 4/4
    加水煮约八分钟至入味即可
小贴士

炸鱼块时，可先用姜片擦一遍锅底，防溅

发布于 2018-10-11
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