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红烧泥鳅
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帆布鞋regulation
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时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅 500g
姜蒜 若干
豆瓣酱 一茶匙
甜面酱 一茶匙
料酒 2茶匙
老抽 一茶匙
生抽 2茶匙
花椒 若干
糖 半茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    泥鳅洗净切段，擦干水分，姜蒜切好备用.
  • 步骤 2/6
    锅里入油将泥鳅煎至焦黄.
  • 步骤 3/6
    泥鳅起锅，入姜蒜煎出香味.
  • 步骤 4/6
    加入花椒、豆瓣酱、甜面酱，翻炒下后放入泥鳅，加入料酒，继续翻炒出香味.
  • 步骤 5/6
    加水，没过泥鳅，加入糖和生抽老抽，大火烧开后，转中小火炖十分钟左右！
  • 步骤 6/6
    收汁后起锅！配上冰啤花生，完美！
发布于 2018-09-16
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