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空炸蒜香排骨
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南极仙翁

收到九阳空气炸锅后，第一个想到的是做家乡的五香肉，买里脊肉的时候又想吃炸排骨，就一起买了。结果今天这道排骨获得全家好评，被打扫个精光。下面介绍做法，超级简单哦！

食材
排骨 450g
大蒜 1头
料酒 1小勺
盐 6g
五香粉 3g
胡椒粉 1g
土豆淀粉 3勺
玉米油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买来的排骨在清水中泡两个小时，泡去血水控干水份
  • 步骤 2/9
    将一头大蒜去皮后用压蒜器挤成蒜泥
  • 步骤 3/9
    倒入料酒、盐、五香粉、胡椒粉和淀粉
  • 步骤 4/9
    将所有材料充分拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制4个小时以上或者一晚
  • 步骤 5/9
    九阳空气炸锅200度预热五分钟
  • 步骤 6/9
    期间排骨倒一勺玉米油充分搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    排骨放入炸锅炸篮里，时间设定10分钟。我利用炸制期间炒了一道菜。
  • 步骤 8/9
    十分钟后打开炸锅，将排骨翻面再烤十分钟。本人比较喜欢吃表面炸的酥脆的排骨，所以时间加了几分钟。
  • 步骤 9/9
    又快手炒完另一道菜的时候，排骨也出锅了！
小贴士

用蒜泥代替蒜末，排骨腌制过程中会更多的吸收蒜香，对于不爱吃蒜的小孩子来说，会觉得很好吃又吃不出蒜粒的口感。没有炸锅的同学们可以使用油锅炸咯！我比较喜欢吃表面炸的酥脆的排骨，所以时间加了几分钟，九阳炸锅上的时间设定是10到15分钟，我觉得多加几分钟的口感会更好哦！

发布于 2018-08-01
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