蒜香排骨
7.9万 热度 28 收藏
浮期妄年箕

今天发的菜谱【蒜香排骨】,非常适合过周末,曾经有朋友来我那做客时我做过一次,从来不爱吃蒜的小朋友也会抢着吃到停不下来。

蒜香排骨也能当零嘴,很适合肉食动物周末在家边看片边吃,而且即使是厨渣做也肯定不会难吃的:)

以下做法是炸的,比较香,追求口感的可以尝试。

但如果不想吃油炸食品,用烤箱也可以。

食材
姜蒜末 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
盐、白糖、白酒 适量
淀粉 适量
排骨 1-2斤
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    不管烤还是炸,第一步都一样。排骨洗净,加葱花,姜蒜末,适量生抽、料酒、盐、黑胡椒,拌匀腌制半小时。
  • 步骤 2/5
    腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
  • 步骤 3/5
    取一锅,放一层能没过排骨的油,油热后下排骨,炸熟后捞出。
  • 步骤 4/5
    另起一锅,油热后下蒜末和干辣椒碎,炒至金黄,放入排骨,中火炒至蒜蓉裹在排骨上,关火盛出。
  • 步骤 5/5
    完成!挤点柠檬汁!吃吧!
发布于 2018-11-12
评论
相关菜谱