泰式炒牛柳
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无光盲途那

喜欢泰国菜的酸辣,也喜欢椰糖自然的香甜,更喜欢罗勒特别的香味。创造这样的美食并不难,同样是炒个牛肉,把白糖换成椰糖,把酱油换成鱼露,临了洒上一把罗勒叶。美味的泰国菜就算打造成功了^^

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 300g
红洋葱 1个
2~3瓣
鱼露 2勺
椰糖 1勺
红辣椒 1个
罗勒叶/九层塔叶 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肉切条或片,放入鱼露,搅拌均匀,稍微腌制一下。洋葱切丝。蒜拍碎切成蒜容。辣椒切片。
  • 步骤 2/4
    锅内热油,放入洋葱,炒至出水。放入蒜蓉,炒出香味
  • 步骤 3/4
    放入牛肉,均匀炒拌,直到肉变色。放入椰糖,盐调味。炒拌均匀,放入红辣椒片。炒2~3分钟
  • 步骤 4/4
    关火,放入罗勒叶,搅拌均匀即可
小贴士

1.如果能找到小红葱头就会更加泰国,用2~3个小红葱头代替中型红洋葱。

2.炒洋葱的时候,改中火,甚至小火,慢慢的把洋葱的香味炒出来。火太大就容易炒糊。

发布于 2018-11-01
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