我没有去过武汉，没有吃过武汉热干面。这道菜的做法是看了“可乐妈的小厨房”的图，被引诱的。
1.武汉热干面是要加香辣萝卜干碎的，家里没有，直接加榨菜了。
2.小盆友吃可以不加辣椒和花椒。
3.面条一定要市售的碱面，制作过程中才不容易煮糊或者粘黏。
4.由于市售碱面条制作工艺及粗细的不同，所以煮的时间供参考，第一次煮以成熟为准。