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武汉热干面
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不听话

说到武汉的早点，就数热干面最出名啊！每天早上来一碗热干面+一碗米酒汤，美好的一天就开始了！

时间:10分钟内
食材
碱面 200g
橄榄油 50g
榨菜 适量
葱末 少许
花生酱 20g
生抽 两勺
大蒜 两瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    斜桥牌榨菜，切成碎末。
  • 步骤 2/7
    花生酱加入香油，化开待用。
  • 步骤 3/7
    烧一锅热水，下入新鲜的碱面，大火3分钟即可。
  • 步骤 4/7
    乘出面，加入橄榄油，拌散，平铺在盘上。用扇子扇风或放在电风扇下吹冷。
  • 步骤 5/7
    再次加入沸水中1分钟，捞出。
  • 步骤 6/7
    加入大蒜水，生抽，榨菜末，香葱末，花生酱，拌匀即可出盘啦！
  • 步骤 7/7
    大功告成！
小贴士

使用新鲜的碱面，把面晾干的时候放在电风扇前面吹。

发布于 2019-10-25
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