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酱香排骨
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娜纱嘿温冉

最爱的人喜欢，所以……哈哈我就试着做一下

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
姜片 3片
干黄酱 1勺
冰糖 3颗
香叶 2片
八角 1个
桂皮 一小片
酱油 2勺
盐适量 也可不用
大葱 3段
油 适量
花椒 20粒左右
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备料
  • 步骤 2/8
    我基本买回来的排骨先泡半个小时出血水
  • 步骤 3/8
    然后冷水下锅开始煮，去血沫
  • 步骤 4/8
    捞出放锅内备用
  • 步骤 5/8
    干黄酱用水稀释，这样比较好炒
  • 步骤 6/8
    锅内加油，把刚稀释的干黄酱炒一下，把备好的调料下锅，等炒香之后把冰糖跟盐还有酱油下锅
  • 步骤 7/8
    炒香之后直接倒入排骨里
  • 步骤 8/8
    排骨汤直接下的面……
小贴士

1，盐是个人口味。如果你口味重就加一些。我是比较喜欢清淡的，干黄酱跟酱油都是咸的。所以我基本很少放盐2，我做的比较多，所以按这个比例做的

发布于 2018-06-21
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