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步骤 1/12
水油皮材料混合和成团成油皮，松弛10分钟。
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步骤 2/12
油酥皮材料混合和成团成油酥，松弛10分钟。
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步骤 3/12
油皮分割成21份，每份18G，油酥也分割成21份，每份12g
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步骤 4/12
把油皮擀开包入一油酥，包好
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步骤 5/12
把油皮擀成长椭圆型，从下往上卷起，再擀开成椭圆型
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步骤 6/12
卷起再擀开，连续两次
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步骤 7/12
把榨菜葱分别切碎，与肉末的所有材料混合，用筷子搅拌打匀
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步骤 8/12
切面朝下擀开分别包入榨菜鲜肉馅捏紧， 收口朝下
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步骤 9/12
烤箱预热180度， 烤25分钟左右，烤10分钟后刷上蛋液， 同时撒上芝麻。
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步骤 10/12
洒上芝麻
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步骤 11/12
成品出炉
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步骤 12/12
酥皮一层层的