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秋风乍起--川味浓汤牛肉面
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郭芙蓉jerk

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6422746e0101e9mb.html

时间:1-2小时
食材
牛肋肉 500g
切面 2人份
老姜 1大块
陈皮 1块
八角 2朵
香叶 2片
花椒 10粒
小茴香 10粒
丁香 2粒
豆蔻 1粒
桂皮 1小块
白酒 2勺
料酒 4勺
冰糖 5粒
郫县豆瓣酱 3大勺
生抽 适量
盐 适量
小香芹粒 适量
香菜 适量
菜籽油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    牛肉块用清水浸泡2h，用开水焯烫一遍祛除血水和异味，捞出控水备用。
发布于 2018-10-18
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