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川味麻辣牛肉面
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惠甄浮期妄年

其实是有牛肉米线情节 但是牛肉面也一样好吃啦啦啦～

时间:10-30分钟
食材
红烧牛肉 适量
面 适量
葱 适量
香菜 适量
红油辣椒 适量
花椒面 适量
花椒油 适量
生抽 适量
味极鲜酱油 适量
盐 适量
鸡精粉 适量
白砂糖 适量
小米辣 适量
芝麻香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把葱 香菜 小米辣全部切好备用。
  • 步骤 2/8
    秘制红油辣子。
  • 步骤 3/8
    红油辣子，花椒面，花椒油，味极鲜，鸡精粉，白砂糖（一点点提鲜）芝麻香油，盐，生抽，按照个人口味添加哦。
  • 步骤 4/8
    之前红烧好的牛肉，用微波炉加热备用。（烧牛肉改天写菜谱给你们）
  • 步骤 5/8
    高汤（猪骨汤、我平时都有煲好高汤备用的习惯，煮面，做蔬菜汤用这个都很好吃哦）这里我用热的高汤把碗里的调料搅拌均匀，顺便做汤底。
  • 步骤 6/8
    煮面，这个大家都会吧哈哈
  • 步骤 7/8
    煮好的面夹进碗里，放上香葱，小米辣，香菜，牛肉，好啦。
  • 步骤 8/8
    夹一口牛肉，混着面，太美味了
发布于 2019-01-19
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