湖南人无辣不欢，一日三餐都离不开辣椒。家里日常更是常备着各种干辣椒、辣椒粉、辣椒酱等，无意中得知还有七味粉这调料，七味粉由生姜、海藻、胡椒、白芝麻、橙皮、黑芝麻、红辣椒粉搭配而成，小小的一瓶在手，再也不用担心家里没屯够辣椒啦。
今天用七味粉做了道牛肉面，果然香气四溢呀，老公说有那么点大厨的感觉
1、如果是给大人吃，将牛肉换成牛腩，吃起来更带劲。
2、牛肉要先经过汆烫处理再吨，味道鲜美，汤色不混，可直接煮面条，风味浓郁。
3、掌握好火候，炖牛肉要先用旺火烧沸，再小火炖制，煮面条需要用中火。