红烧牛肉面是名扬天下的面食，相传是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下，各地大大小小的面馆几乎都有这道面食，各种牌子的方便面里也都有红烧牛肉面的类型。今天应儿子的强烈要求，也做了一回红绕牛肉面，味道那真是杠杠滴~~~
用高压锅做红烧牛肉，省事方便而且快捷。