春季,真是荠菜和磨菇大量上市的时节,用它来做一道荠菜豆腐磨菇羹,不仅能品尝到荠菜的清香,豆腐的嫩滑,磨菇的鲜美,而且还含丰富的维生素C和胡萝卜素。有助于增强机体免疫功能,营养丰富。
也可以放肉丝,肉糜和香菇荷自己喜欢的食材~