肥肉炒苦瓜
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海风铱嘫懵懂

肉不够,只有将原本炒豌豆的肥肉拿来炒苦瓜了。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效

时间:10分钟内
食材
苦瓜 500g
肥肉 200g
适量
适量
豆瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净,挖去里面的瓤
  • 步骤 2/7
    苦瓜切薄片备用
  • 步骤 3/7
    一勺豆瓣备用
  • 步骤 4/7
    热锅倒油,放入肥肉翻炒
  • 步骤 5/7
    再倒入豆瓣翻炒出香味
  • 步骤 6/7
    将苦瓜倒入锅中翻炒
  • 步骤 7/7
    苦瓜熟透后起锅装盘即可
小贴士

苦瓜弄好后不宜在过水清洗,这样会增加苦瓜的苦味

发布于 2023-09-28
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