搜索菜谱、食材
豆豉五花肉炒苦瓜
9.4万 热度 755 收藏
半香剧

豆豉特有的香味，跟苦瓜真的很搭配，加入五花肉和蚝油一起炒制，一道简单又美味的家常菜就做好了，清热下火，营养健康。

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
苦瓜 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 1匙
豆豉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦瓜洗净，去瓤切薄片。
  • 步骤 2/6
    锅热油，下入五花肉煎炒出油。
  • 步骤 3/6
    加入豆豉，煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入苦瓜，炒至变色。
  • 步骤 5/6
    加入1匙蚝油上色提味。
  • 步骤 6/6
    最后加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士

苦瓜切好之后加入适量盐水浸泡，可去除部分苦味。

发布于 2020-02-06
评论
相关菜谱