豌豆炒鱿鱼
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inasmuch腼腆

鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物,身体细长,呈长锥形,前端有吸盘是乌贼的一种,体色苍白,体圆锥形,头大,有淡褐色斑,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1只
适量
适量
适量
适量
适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
豌豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买的豌豆荚,先把豌豆拨出来
  • 步骤 2/5
    超市买的鲜鱿鱼,切成玉米刀
  • 步骤 3/5
    黄瓜、胡萝卜切成小丁,妈妈会把鱿鱼和豌豆先用水焯一下,一会儿会比较好炒熟,备好葱姜蒜
  • 步骤 4/5
    好啦,油热以后一起下锅~加适量盐
  • 步骤 5/5
    香喷喷啦~!
小贴士

鱿鱼建议还是不要提前用水焯,妈妈焯过的再炒出来肉质会比较老...

发布于 2023-06-24
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