Name: 荷兰豆炒鱿鱼脚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鱿鱼头 5个; 油 适量; 盐 适量; 酒 1勺; 生抽 1勺; 蚝油 1勺; 味精 1勺; 白砂糖 1勺; 葱 1根; 姜 1块; 蒜头 1个; 青椒 1个; 红椒 1个

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荷兰豆炒鱿鱼脚

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粗丝驮贪磕

我老公很喜欢这个菜，所以久不久的就会做上一次这个菜

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[1]每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍，。

时间:10分钟内

食材

鱿鱼头 5个

油适量

盐适量

酒 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

味精 1勺

白砂糖 1勺

葱 1根

姜 1块

蒜头 1个

青椒 1个

红椒 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好鱿鱼头和荷兰豆
步骤 2/10

备好所有的配料
步骤 3/10

把鱿鱼头洗干净，切好，荷兰豆摘洗干净
步骤 4/10

锅里放水烧开，放一点盐和油，放入荷兰豆焯水一分钟。捞出
步骤 5/10

锅里的水再烧开滴入一滴酒，放入鱿鱼脚焯水一分钟
步骤 6/10

炒锅放油，放入葱，姜，蒜头小火炒香
步骤 7/10

放入点红椒，蚝油小火翻炒均匀
步骤 8/10

放荷兰豆，放入鱿鱼翻炒均匀
步骤 9/10

放酒，糖，生抽，味精，盐，翻炒均匀，放青椒和红椒翻炒均匀
步骤 10/10

装盘出锅

小贴士

炒鱿鱼的时候一定要先焯一下水

发布于 2024-10-26