红红火火过新年！2013的腊月是工作最忙的时候，虽然装备齐全，我还是放弃了自己灌香肠的念头，到一家家庭厨房购买了老板亲手自制的香肠。那位老板很能干，自己做了不少腊味，阳台上挂的满满的，看起来就感觉到浓浓的年味呢！春节家宴，来上一份荷兰豆炒香肠，不仅颜色搭配赏心悦目，也是爽口的下饭快手菜。
1.香肠提前蒸熟再炒。
2.起锅前加一点开水。