荷兰豆炒腊肠
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蘭平狗狗oo

看到好豆——“天生绝配”的而活动,我就想起我们家这阵子频繁亮相的——荷兰豆炒腊肠,咸香入味,怎一个碧绿了得。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 250g
腊肠 1根
少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荷兰豆洗净,去头去尾去丝。
  • 步骤 2/9
    煮开水,下荷兰豆焯水,煮至断生。
  • 步骤 3/9
    取出荷兰豆,沥干水分备用。
  • 步骤 4/9
    腊肠切成约0.5cm的薄片。
  • 步骤 5/9
    下油热锅,下腊肠,用中小火煸炒出腊肠的油分。
  • 步骤 6/9
    下荷兰豆。
  • 步骤 7/9
    炒至荷兰豆略微变软。
  • 步骤 8/9
    加盐调味,炒至均匀。
  • 步骤 9/9
    装盘即可食用。
小贴士

荷兰豆建议先焯水再来炒,一是容易断生,二是炒的时候容易保持荷兰豆碧绿青翠的口感。

发布于 2023-01-13
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