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荷兰豆炒腊肠
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蘭平狗狗oo

看到好豆——“天生绝配”的而活动，我就想起我们家这阵子频繁亮相的——荷兰豆炒腊肠，咸香入味，怎一个碧绿了得。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 250g
腊肠 1根
盐 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荷兰豆洗净，去头去尾去丝。
  • 步骤 2/9
    煮开水，下荷兰豆焯水，煮至断生。
  • 步骤 3/9
    取出荷兰豆，沥干水分备用。
  • 步骤 4/9
    腊肠切成约0.5cm的薄片。
  • 步骤 5/9
    下油热锅，下腊肠，用中小火煸炒出腊肠的油分。
  • 步骤 6/9
    下荷兰豆。
  • 步骤 7/9
    炒至荷兰豆略微变软。
  • 步骤 8/9
    加盐调味，炒至均匀。
  • 步骤 9/9
    装盘即可食用。
小贴士

荷兰豆建议先焯水再来炒，一是容易断生，二是炒的时候容易保持荷兰豆碧绿青翠的口感。

发布于 2023-01-13
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