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美味快手菜：荷兰豆炒腊肠
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看仁琴境呜

荷兰豆清脆鲜甜的口感，与香味醇厚的腊肠相搭配，是一道美味可口的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
腊肠 2根
荷兰豆 300g
蒜头 3瓣
生抽(或者盐) 适量
玉米油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/9
    蒜头剁碎。腊肠切片。荷兰豆择去两端的丝。
  • 步骤 3/9
    锅里倒少许油，将腊肠煎出油，肥肉部分变透明。如果腊肠较多肥肉，得适当减少油的用量。
  • 步骤 4/9
    放入蒜蓉爆香。
  • 步骤 5/9
    倒入荷兰豆炒至变色。
  • 步骤 6/9
    放适量生抽或者盐调味。
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻即可。
  • 步骤 8/9
    细节图。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1.根据腊肠的肥瘦，适当增减油的用量，以免出品过于油腻。

2.最好选用鲜嫩的荷兰豆。荷兰豆太老不容易熟，口感也不好。

发布于 2018-10-21
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