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家常菜-荷兰豆炒香肠(腊肠)
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郗天青色等烟雨
“秋风起,食腊味”这句口头禅在“老广”中到处都风行着,广式腊味特有的香味在一阵紧似一阵的秋意风声中,弥漫在大街小巷,带来深浓的秋的消息。配以荷兰豆的清爽特别适合秋天吃。
食材
荷兰豆
250g
腊肠
4个
白酒
适量
盐
适量
白糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
腊肠切斜片、荷兰豆去丝、大蒜切片
步骤 2/5
烧开水放点盐、油、放荷兰豆过水,不要煮太久,荷兰豆变色一会即可
步骤 3/5
腊肠喷上白酒上蒸锅蒸,放白酒会让腊肠更香,蒸至腊肠卷边即可
步骤 4/5
锅内留油下蒜片炒香、下荷兰豆、腊肠、放一点生抽、盐、白糖,出锅
步骤 5/5
生抽一定不用多,不然影响色泽
发布于 2018-11-02
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