虾仁荷兰豆是一道简易小炒，味道鲜美，做法非常简单，适合家宴，吃起来口感鲜香、脆嫩，非常适合零厨艺的朋友来烹饪。
1.虾仁炒的过程中火不要大，而且时间不要长，这样炒出的虾仁才会嫩。
2.荷兰豆焯水后可以过一遍凉水，是保证荷兰豆色泽翠绿，口感清脆的关键。