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荷兰豆炒虾仁
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乄续约这一段情常
清淡爽口的一道菜。不管是待客或是自己享用,都是非常不错的。低盐少油清淡又健康。
时间:10-30分钟
食材
荷兰豆
200克
冰鲜虾仁
200克
胡萝卜
半根
黑木耳
少许
盐
3克
白胡椒粉
1克
鸡粉
1克
糖
3克
生抽
1小勺
玉米淀粉
1大勺
料酒
1小勺
葱
1段
蒜
2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
荷兰豆洗净择去老筋备用
步骤 2/9
木耳泡发洗净撕成大朵,胡萝卜切成厚片
步骤 3/9
冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水,加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀
步骤 4/9
加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟
步骤 5/9
葱、蒜切末入碗
步骤 6/9
加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁
步骤 7/9
锅内加水烧开,加盐2克倒入荷兰豆焯水至开,再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用
步骤 8/9
锅内加油烧至5成,倒入虾仁炒至变色盛出
步骤 9/9
原锅倒入碗汁煮开
小贴士
虾仁炒的过程中火不要大,而且时间不要长,这样炒出的虾仁才会嫩。
发布于 2019-03-07
评论
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