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青豆炒虾仁
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闲云池中敛

宝宝很喜欢吃虾仁，所以做了这道青豆炒虾仁，味道鲜甜，色彩亮丽，营养丰富，脂肪含量又低，在这个初夏季节，很适合宝宝和爱美的MM食用呢···

时间:10分钟内
食材
玉米粒 50g
青豆 300g
油 适量
盐 少许
白砂糖 少许
生粉 少许
基围虾 适量
葱 少许
姜 少许
料酒 少许
白胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青豆洗净
  • 步骤 2/9
    玉米粒漂洗干净
  • 步骤 3/9
    虾仁剥好，去除肠线，洗净待用
  • 步骤 4/9
    加入葱姜酒胡椒粉，腌渍20分钟左右
  • 步骤 5/9
    玉米粒快速过水
  • 步骤 6/9
    青豆在热水中过一下，稍稍发软即可
  • 步骤 7/9
    将过完水的青豆及玉米粒入炒锅翻炒
  • 步骤 8/9
    加入腌渍好的虾仁快速翻炒
  • 步骤 9/9
    调入适量的盐、糖，最后用水淀粉勾芡快速收汁即可
小贴士

虾仁须提前腌渍一下下，去去腥味

虾仁入锅时间要短，一变色就出锅，否则口感偏硬

不喜欢糖的可以不加，玉米粒本身就带有甜味的

发布于 2024-09-14
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