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核桃荷兰豆炒虾仁
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鞘琳镣闷吠

每次遇到自我感觉美味的菜～

总想分享给大家～

建立菜谱只为和亲爱的们一起品尝～

复杂的、精致的菜肴，水平有限，搁浅～

清爽又营养平衡的快手菜还是可以亲手烹饪～

过程简单～

操作方便～

不过，个人观点是～

适合自己的味蕾才是重中之重～

start！

食材
荷兰豆 100克
核桃肉 35克
虾仁 70克
盐 2克
料酒 15克
老姜 2克
油 15克
大蒜 2瓣
红彩椒 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1. 一张全家福。
  • 步骤 2/4
    2 虾仁洗净，老姜、料酒盐拌匀腌制五分钟，热锅把生核桃肉炒熟备用。
  • 步骤 3/4
    3. 锅里煮开水把荷兰豆、红彩椒倒入焯烫一分钟，同时放小半勺盐，不但能使荷兰豆提前入味，还能令其颜色更加鲜艳翠绿，捞起放冷水浸泡一下备用。
  • 步骤 4/4
    4. 锅里放极少一层油把大蒜切末爆香，放入虾仁、核桃肉、炒一分钟再放入荷兰豆炒一分钟，放小半勺盐和少许白糖，起锅即可。
小贴士

1. 荷兰豆焯烫后放冷水浸泡，一天颜色都不会变。

2. 此菜清淡营养，无需味精辅助。

发布于 2018-11-01
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