玉米炒虾仁，做法相当方便，味道鲜美，是简单易做的快手菜，小孩也很喜欢吃。一定要选香甜的玉米粒，做出来的口感才超爽脆，加上Q弹的虾仁，美味极致。
1、用蛋清腌过的虾仁口感特别的爽脆。
2、虾仁炒至刚刚熟即可，炒老了口感不好。