豌豆玉米炒虾仁
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沉着

我比较喜欢吃海鲜,但是海鲜里面,我最喜欢的还是虾仁~~~鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃,还是蒸着吃,或是做成虾仁馅儿,都很不错~~今天的虾仁同豌豆玉米一起炒,做法简单,大家不妨试试~~~

时间:10分钟内
食材
虾仁 300g
玉米 120g
豌豆 115g
适量
适量
老姜 1片
小葱 1颗
料酒 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
六月鲜特级酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
  • 步骤 2/12
    虾仁挑去虾线,洗净;
  • 步骤 3/12
    虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
  • 步骤 4/12
    将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
  • 步骤 5/12
    豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
  • 步骤 6/12
    炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
  • 步骤 7/12
    放入葱花姜末炒香;
  • 步骤 8/12
    放入虾仁炒至断生;
  • 步骤 9/12
    放入豌豆、玉米翻炒;
  • 步骤 10/12
    调入适量六月鲜特级酱油;
  • 步骤 11/12
    调入适量白胡椒粉;
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀后,关火,起锅。
小贴士

1、调料可根据个人口味自行调整;

2、豌豆、玉米焯水,可减少烹饪时间,保存虾仁的口感;豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水,可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。

发布于 2020-03-30
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