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荷兰豆炒香菇
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池白萍蚀

荷兰豆清脆爽口，可搭配各种食材，经常食用有益脾健胃的作用。给节日的餐桌来道清爽的小炒

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 300g
香菇 4朵
盐 1勺
香油 适量
姜末 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荷兰豆洗净摘去两头筋丝，锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起冷水过凉
  • 步骤 2/10
    香菇清洗干净切成薄片
  • 步骤 3/10
    少量姜末，蒜粒备好
  • 步骤 4/10
    热锅热油爆香姜末蒜粒
  • 步骤 5/10
    放入香菇片翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    炒至香菇发软
  • 步骤 7/10
    倒进控水后的荷兰豆翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    翻炒1-2分钟撒上适量盐炒匀
  • 步骤 9/10
    出锅滴入几滴香油
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

荷兰豆要先焯水再炒

发布于 2022-10-14
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