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荷兰豆炒鸡
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账毓辜炊接

荷兰豆炒鸡块，荷兰豆早早放进去煮的很软，老人家很喜欢吸收鸡味的荷兰豆。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 200g
荷兰豆 100g
大蒜苗 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡块，大蒜苗，荷兰豆 鸡块先用生抽，生粉，料酒腌制10分钟左右。
  • 步骤 2/7
    大蒜苗切段 热油锅放进去煸香蒜梗。
  • 步骤 3/7
    放进鸡块翻炒
  • 步骤 4/7
    炒至鸡块5.6成熟。放入 荷兰豆
  • 步骤 5/7
    翻炒片刻。
  • 步骤 6/7
    加适量水盖上锅盖焖煮5分钟左右。
  • 步骤 7/7
    荷兰豆软烂，鸡块也够熟了。撒上蒜苗翻炒下，即可起锅。
小贴士

这道菜主要是为老人家煮的，故荷兰豆煮的很软烂。很入味。

鸡块因为用生粉拌过，也很嫩滑。

发布于 2023-06-13
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