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毛豆炒肉块
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半香剧

多吃毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。加点肉块炒真的好美味呢！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
毛豆 150g
青椒 5根
小葱 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
姜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取去皮毛豆备用。
  • 步骤 2/9
    肉切成小块备用。
  • 步骤 3/9
    姜，青椒，小葱切好。
  • 步骤 4/9
    热锅倒油烧热炒肉块至八成熟捞出控油。油倒掉。
  • 步骤 5/9
    重新热锅倒油爆姜丝爆香。
  • 步骤 6/9
    毛豆倒进大火煸炒一会儿。
  • 步骤 7/9
    加水没过毛豆，盖锅盖焖一会儿。
  • 步骤 8/9
    水变少时倒进肉块和辣椒炒匀，并添加适量盐，酱油，醋，鸡精等调味料翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。

发布于 2022-05-11
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