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茭白毛豆炒肉
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灸哑谎祭缴

现在又是茭白大量上市的季节了，便宜有很嫩，今天去超市看见茭白2.9元一斤，买了点回来和毛都一起炒肉，真的是很好吃

时间:10分钟内
食材
茭白 300g
毛豆 100g
肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉洗净切片
  • 步骤 2/12
    茭白洗净去皮切片
  • 步骤 3/12
    毛豆去皮洗净
  • 步骤 4/12
    肉片中放入料酒，盐
  • 步骤 5/12
    抓匀后腌制10分钟
  • 步骤 6/12
    锅中放油，放入腌好的肉翻炒到颜色变白盛出备用
  • 步骤 7/12
    锅中再放油，放入茭白翻炒2分钟
  • 步骤 8/12
    放入毛豆一起翻炒
  • 步骤 9/12
    要是有点干可以加点水，放入盐
  • 步骤 10/12
    放入糖，炒到毛豆成熟
  • 步骤 11/12
    放入味精
  • 步骤 12/12
    出锅前放入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅
小贴士

肉提前腌一下，炒的时候变色就可以了，吃着比较嫩

发布于 2024-08-07
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