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毛豆炒肉丁
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楚楚可人filament

嫩毛豆味道清鲜，用来直接烹煮或者与其他食材配伍，都是这个季节所特有的美味。今天和朋友们分享一道毛豆炒肉丁。

时间:10分钟内
食材
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
嫩毛豆 适量
红椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图片
  • 步骤 2/8
    五花肉去皮切成肉丁，用盐、淀粉上浆
  • 步骤 3/8
    红椒切粒；葱、姜、蒜切碎
  • 步骤 4/8
    毛豆放清水中煮2分钟
  • 步骤 5/8
    肉丁用温油滑油
  • 步骤 6/8
    葱、姜、蒜炒出香味，放入红椒炒至断生
  • 步骤 7/8
    再放入肉丁、毛豆及调料，翻炒入味
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

毛豆也可以用温油浸熟

发布于 2020-09-29
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