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毛豆炒肉丁
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径吩丫焉晨

夏季最常吃的就是毛豆了。很鲜美。记得我中招考试结束的那个漫长的暑假，我妈开始对我进行独立生存锻炼，教我的第一道菜就是毛豆炒肉。永远难忘啊。

时间:10分钟内
食材
毛豆 500g
猪肉丁 250g
油 适量
盐 适量
小葱 5根
红辣椒 1个
青辣椒 1个
白砂糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    各种材料准备齐全。
  • 步骤 2/9
    专门留出白色的葱段，最近喜欢炸葱油。
  • 步骤 3/9
    热锅下葱段炸葱油。
  • 步骤 4/9
    边黑黄的时候捞出
  • 步骤 5/9
    下入青红辣椒和剩下的葱段。
  • 步骤 6/9
    肉丁放入翻炒，变白时放入适量的酱油调色。
  • 步骤 7/9
    放入毛豆。翻均。
  • 步骤 8/9
    放入盐和糖。翻炒一分钟后加入一小碗水。
  • 步骤 9/9
    大火收汁。齐了。
小贴士

炒毛豆和肉的时候，放入适量的白糖会更鲜美。

发布于 2024-05-08
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