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毛豆炒肉丁
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cautious上下

又是吃毛豆的季节了，昨儿买了几斤回来大部分和壳一起水煮了当零食吃了，留了些今儿炒肉吃。话说剥那个毛豆把我指甲都剥疼了，还是吃水煮毛豆省事些哈。不过为了美食俺就忍了。

时间:10分钟内
食材
毛豆 200g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
玉米粒 适量
蒜头 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛豆剥壳洗干净
  • 步骤 2/7
    瘦肉切丁放点生抽和料酒腌制
  • 步骤 3/7
    辣椒切小段，生姜、蒜头切碎
  • 步骤 4/7
    炒锅放油放入肉丁滑炒变色出锅备用
  • 步骤 5/7
    炒锅留油放入蒜头爆香后放入辣椒和毛豆、玉米粒翻炒
  • 步骤 6/7
    放入滑炒过的瘦肉丁一起翻炒
  • 步骤 7/7
    最后调入适量盐巴和鸡精出锅
小贴士

辣椒随个人喜好增减

发布于 2024-06-18
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