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酸辣鱼尾
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罕青葱岁月

买了一条胖头鱼，胖头鱼鱼头已经做来吃吃了。只留下了胖头鱼鱼尾做成酸辣的味道，开胃、好吃、下饭。。。

时间:10-30分钟
食材
胖头鱼鱼尾 240g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
葱段 适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
香醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
  • 步骤 2/16
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 3/16
    随后，加入一些清水。
  • 步骤 4/16
    加适量的郫县豆瓣酱。
  • 步骤 5/16
    煮开。
  • 步骤 6/16
    接着，下入已洗净的胖头鱼鱼尾。
  • 步骤 7/16
    然后，加适量的料酒。
  • 步骤 8/16
    加适量的胡椒粉。
  • 步骤 9/16
    加适量的生抽。
  • 步骤 10/16
    加适量的香醋。
  • 步骤 11/16
    加适量的白糖。
  • 步骤 12/16
    加适量的盐。
  • 步骤 13/16
    加适量的鸡精。
  • 步骤 14/16
    调味煮开。
  • 步骤 15/16
    最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
  • 步骤 16/16
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2023-04-13
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