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水煮酸辣鱼
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periodical企鹅

水煮酸辣鱼，用自家腌制的酸辣椒做的酸辣鱼，酸辣开胃。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
酸辣椒 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
青椒 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材； 草鱼切块，青椒和酸辣椒切丝，切点姜。
  • 步骤 2/11
    热锅热油放进切好的鱼油煎，
  • 步骤 3/11
    撒盐煎片刻，翻面。
  • 步骤 4/11
    两面煎黄，
  • 步骤 5/11
    淋上酱油炒匀，
  • 步骤 6/11
    放进酸辣椒炒匀，
  • 步骤 7/11
    放点清水，
  • 步骤 8/11
    煮十分钟，
  • 步骤 9/11
    再放进青椒丝和姜，
  • 步骤 10/11
    收汁，
  • 步骤 11/11
    出锅时放点味精即可。
小贴士

将鱼两面煎黄不会有腥味

发布于 2019-08-19
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