老话说：“靠山吃山，靠水吃水”，于是，海鲜水产对我们而言就显得极其珍贵，好在上天还把美丽的滇池赐予我们，镶嵌一颗明珠在红土高原上，依托滇池发展的很多水产，也让我们有大啖湖鲜的机会。对于这些自然珍贵的礼物，我们也结合自己的口味创造出了许多的私厨美味。罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，对环境适应力极强，关键在于其肉厚刺少，特别适合喜欢吃鱼又怕刺的人。制作方法uptoyou!
1.调味料中不需加入太多酱油，以免收汁之后味道太咸。
2.根据个人爱好，烹调中还可加入豆腐、土豆、粉条等配料。
3.如若作为晚餐，可省略生姜，古话有“晚上生姜赛砒霜”的说法。有大葱和黄酒，去腥功能足矣。