这道菜是妈妈来我这里给我做的，我记下了做法，后来我也试着做过，不知道为什么就是做不出妈妈的味道。
这道菜的特点就是酸甜辣，甜味让酸辣味特别润，特别好入口。
另外，用的桂叶，和客家红米酒，也是家里味道必不可少的