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爆炒酸辣鱼头
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柑嫉既谢钾

喜欢吃鱼头的你们有口福啦~~~~~

食材
花鲢鱼头 适量
小青椒 适量
小红椒 适量
蒜头 适量
子姜 适量
小米辣椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
醋 适量
盐 适量
干淀粉 适量
猪油 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鱼头切小块洗净，用盐、糖、料酒、醋、干淀粉腌一会
  • 步骤 2/2
    配料准备好，起锅下猪油七分热的时候把腌好的鱼煎一下，捞出来备用，下蒜子姜青椒红椒小辣椒煸炒，下鱼，然后生抽老抽，加一点水，水烧开加一小勺麻油，小火收汁就可以了（图里的大蒜叶子跟部分青椒是下一道菜草菇用的）
小贴士

什么鱼头都行

发布于 2018-12-10
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