之前拍了好多图片没来得及上传，这回正好派上用场，一边旅游一边发菜谱，两不误，哈哈。我是南方人，不太会吃辣，自从加入好豆，开始学会做一些辣菜，也学会吃一些辣菜，比较喜欢酸菜鱼头汤，那酸爽那辣味直催人泪下，同时鼻尖酸酸的。。。哈哈，每次吃这道菜都要准备好很多纸巾呢。。。
鱼头洗净去腮去鱼眼。