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白菜鱼头汤
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张良net

白菜鱼头汤，

时间:10-30分钟
食材
松鱼头 400g
白菜 300g
姜 适量
大蒜 2粒
番茄 1/2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    松鱼头洗净斩块，要先用盐腌一下就不容易被煎散。
  • 步骤 2/7
    姜片+蒜+番茄，切片切段。
  • 步骤 3/7
    锅内热油，把腌好的鱼头放进去焦至表皮稍微变淡金黄最好，出锅待用
  • 步骤 4/7
    跟着用焦鱼头的油爆炒姜蒜番茄片，把焦好的鱼头放进去
  • 步骤 5/7
    加入适量开水。
  • 步骤 6/7
    跟着倒入沙锅，盖上盖子煲十五分钟。
  • 步骤 7/7
    接着把洗净切好的白菜倒入汤内，加盖再煲五分钟，加盐调味，出锅！
小贴士

1。也可以用鲩鱼头来煲；

2。加水时最好用开水，煮出来的汤才会是浓白的哦！

发布于 2019-09-18
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