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小白菜鱼圆汤
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郑谁予琴乱

小白菜鱼圆汤

时间:10分钟内
食材
小白菜 300克
鱼丸 200克
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
香菜 10克
盐 1匙
味精 0.2匙
香油 0.5匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净
  • 步骤 2/13
    锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
  • 步骤 3/13
    准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜
  • 步骤 4/13
    葱姜蒜切好备用
  • 步骤 5/13
    锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 6/13
    放入切好的小白菜大火快速翻炒
  • 步骤 7/13
    锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾
  • 步骤 8/13
    滴入少许香油提味
  • 步骤 9/13
    放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用
  • 步骤 10/13
    小白菜鱼丸汤盛入容器中
  • 步骤 11/13
    小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友
  • 步骤 12/13
    鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香
  • 步骤 13/13
    搭配着玉米饼好吃停不下来
小贴士

小白菜焯水时间不能太久营养流失口感也不好

发布于 2020-09-02
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