炎热的夏季很容易出汗，杯中喝水，餐桌上喝汤已经成为时下讲究养生的人士的健康之选，今天，我们换个什么汤呢？番茄鸡蛋汤？紫菜蛋花汤？酸菜粉丝汤？丝瓜肉片汤？各位资深吃货们，今天咱们就来做一道清淡健脑的美味汤菜。
鱼头一定要提早用料酒、胡椒粉腌制去味，最好腌30分钟左右。煎鱼头的时候两面撒匀适量的盐。