上午，从冰箱底层翻出一包冷冻的鲅鱼段。看着它，突然想起，这是小姑子过年时拿回婆家的，正好，小姑子每天中午都回家吃饭，于是，拿出来做了，让小姑子也尝尝自己拿出来的东西吧。
化好鲅鱼段后，本打算用我最常用红烧方法来烧制它，但想起婆家人都喜欢吃直接下锅炖烧的鱼，于是，改用婆婆做鱼的方法。烹饪期间，我特意在用料上增加了烤肉酱、番茄酱、蚝油和豆豉，结果，做出来的鱼肉，没有出现婆婆做鱼最常出现的那股腥气味，味道别具风味，家人大块朵颐，两顿饭的功夫就全干光了。
没有烤肉酱，用甜面酱或豆瓣酱代替。