酱烧八爪鱼，味道非常鲜美，让你回味无穷
1.焯烫八爪鱼主要是为了去除腥味和水份，水开后关火，八爪鱼放进去，须子变成卷曲之后，就立刻捞起，利用水温烫熟八爪鱼，这种焯烫的方法，八爪鱼会特别嫩。
2.炒制八爪鱼的时候，时间更不能过长。