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五花肉酱烧八爪鱼
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郑谁予琴乱

有人说五花肉是中国美食中最香艳之物

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
八爪鱼 300g
芸豆 200g
油 适量
盐 适量
甜面酱 10g
生抽 10g
老抽 5g
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫
  • 步骤 2/8
    八爪鱼洗净切段
  • 步骤 3/8
    锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉
  • 步骤 4/8
    下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点
  • 步骤 5/8
    加老抽、生抽、糖
  • 步骤 6/8
    加水没过肉
  • 步骤 7/8
    大火烧开，中小火炖10分钟，然后加入八爪鱼炖10分钟
  • 步骤 8/8
    然后再下豆角，炖至豆角烂熟即可
小贴士

如汤汁多，开大火，收干即可。

发布于 2019-11-07
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